Bar MICHIya

해산물을 다 먹고 나면 솥밥을 넣어 달걀을 풀어 마무리한다. Bar MICHIya의 ‘마지막까지 맛있는 아쿠아파차’는 마지막 한 숟가락까지 식사의 일부로 즐기는 요리다. 해산물을 요리용 술과 노일리 프라트로 조리한다는 점도 독특하다. 일반적인 리소토가 아니라 죽으로 마무리하는 방식까지 포함해 선택할 만하다. 메뉴에 기재된 가격은 1,980엔이다.

바에서 음식 한 접시를 더하고 싶다면 ‘술안주 피자’도 후보가 된다. 생후로 만든 마르게리타를 맛본 방문자는 쫄깃한 식감과는 또 다른 독특한 질감을 즐겼다고 전했다. 메뉴에는 술안주 피자와 마르게리타가 각각 990엔으로 올라 있다.

해산물 위주로 식사를 꾸리고 싶다면 천사의 새우 아히요나 굴 아히요도 있다. 천사의 새우 아히요에는 빵이 함께 나온다고 안내돼 있다. 신선한 생선과 굴을 주문한 방문자의 후기를 보면, 굴의 진한 감칠맛과 우유처럼 부드러운 단맛을 느꼈고 해산물 회는 곁들임 양념과 함께 즐겼다고 한다. 다른 방문자는 큼직한 대합의 푸짐한 식감과 술에 잘 어울리는 안주 피자를 언급했다.

요리를 중심에 두면서 술도 취향에 맞게 고를 수 있는 점은 바다운 매력이다. 메뉴에는 진토닉 같은 기본 칵테일부터 마티니까지 있으며, 취향에 맞춰 주문할 수 있다고 안내한다. 와인은 레드·화이트·로제·스파클링이 있고, 제철 과일 칵테일과 직접 만든 상그리아도 메뉴에 실려 있다. 산조 기야마치의 건물 4층에 있으며, 단체 이용에 적합한 곳으로 소개된다. 음식과 음료 무제한을 조합한 코스도 메뉴에 있어 함께 식사하는 모임 장소로 고려할 수 있다.